Восени в саду дозрівають волоські горіхи, тож при гарному врожаї можна легко назбирати кілька відер плодів. Однак потім їх треба почистити, що неодмінно призводить до болю в руках і безладу на кухні. Тож кулінари шукають хитрі способи, як почистити горіхи, щоб були цілі і легко розколювались. Один метод виявився настільки зручним, що навіть не потребує додаткових інструментів.

Як за 5 хвилин почистити кілограм горіхів

Щоб легко зняти шкаралупу з плодів і залишити ядра цілими, її треба розм'якшити. В цьому нам допоможе звичайний окріп. Цей метод вважається не лише простим та ефективним, а й надзвичайно акуратним.

Перед тим, як швидко почистити горіхи, промийте їх під проточною водою та очистіть від бруду. Потім викладіть в каструлю і залийте водою так, щоб вона повністю закривала плоди. На середньому вогні доведіть рідину до кипіння і варіть близько 5-7 хвилин. Дістаньте горіхи з води і розкладіть на столі, щоб вони охололи. Після цього їх можна буде легко очистити.

Відео дня

Такий метод, як почистити горіхи, вважається найпростішим. Окріп розм'якшує шкаралупу та перегородки, тож їх можна легко розібрати навіть голими руками. Водночас саме ядро залишається цілим. Якщо вам трапився плід з товстою оболонкою, то вставте ніж в бічний шов, щоб легко розкрити горіх.

Як почистити горіхи від шкірки

Навіть після чищення на ядрах може залишитись цупка плівка, через яку страви можуть гірчити. Без інструментів позбутися її не так просто, особливо у важкодоступних місцях. Але кулінари також придумали, як зняти шкірку з грецьких горіхів без зайвих зусиль.

Для цього ядра потрібно покласти в миску та залити окропом близько на три хвилини. Потім на хвилину занурте їх в холодну воду. Таким чином горіхи пройдуть процес бланшування, а шкірка розм'якне. Після цього плівку можна підчепити нігтем та легко зняти, не порушивши цілісність ядра.

Вас також можуть зацікавити новини:

  • Опале листя не викидаю і не спалюю: збираю у мішок і використовую на дачі
  • Як зрозуміти, звідки з вікна йде протяг: простий трюк із папером
  • Як зрозуміти, що капуста підходить для квашення: 4 головні ознаки