Звичайна чашка кави може заграти новими смаками, якщо замість цукру додати до неї мед. Цей натуральний підсолоджувач не лише пом’якшує гіркоту напою, а й містить антиоксиданти та інші біологічно активні сполуки.
Про це пише польське видання Chillizet.
Каву зазвичай п’ють із молоком, цукром або спеціями, зокрема корицею, кардамоном чи ваніллю. Водночас мед, який традиційно додають до чаю, також добре поєднується з цим напоєм. Достатньо однієї чайної ложки, щоб надати каві ніжної солодкості та легкого аромату.
Чим корисна кава з медом
Мед містить антиоксиданти, мінерали, ферменти та інші біологічно активні речовини. Деякі з його компонентів мають потенційні антибактеріальні властивості.
Водночас мед не варто вважати значно кориснішою заміною звичайного цукру. Він також містить прості цукри та є досить калорійним продуктом, тому вживати його рекомендують помірно.
Як правильно додавати мед до кави
Приготувати такий напій нескладно. Мед підходить як для розчинної, так і для заварної кави. Його також можна додавати до еспресо або напоїв з автоматичної кавомашини.
Спочатку потрібно приготувати каву звичним способом і дати їй трохи охолонути. Після цього додати чайну ложку натурального меду та ретельно перемішати до повного розчинення.
Додавати мед до дуже гарячої кави не радять, оскільки висока температура може знижувати активність деяких ферментів і впливати на окремі чутливі до нагрівання компоненти продукту.
Нагадаємо, раніше дослідження виявило, що помірне споживання кави може бути пов’язане з нижчим ризиком хронічної хвороби нирок і утворення каменів. Однак результат залежить від кількості кофеїну, стану здоров’я та індивідуальної чутливості організму.
Пов’язані теми
